A relação entre alimentação e pobreza é complexa e multifacetada. A insegurança alimentar,
que envolve a falta de acesso físico e económico a alimentos suficientes, seguros e nutritivos,
para atender às necessidades e preferências alimentares que garantem uma vida ativa e
saudável, é tanto causa quanto consequência da pobreza, perpetuando desigualdade e
vulnerabilidade nas populações. Apesar de iniciativas globais, como os Objetivos de
Desenvolvimento do Milénio e a Agenda 2030 dasNações Unidas, a erradicação da pobreza
extrema e a redução da insegurança alimentar permanecemdesafios significativos, agravados
por eventos climáticos, crises económicas e conflitos. A pobreza limita o acesso a uma dieta
diversificada e nutritiva, resultando em malnutrição e problemas de saúde. Amartya Sen,
laureado com o Prémio Nobel de Economia, destaca que a fome decorre da incapacidade de
adquirir alimentos, mesmo quando disponíveis, ressaltando a importância das estruturas sociais
e económicas. Além disso, a falta de educação sobre nutrição e sobre práticas agrícolas
sustentáveis contribui para escolhas alimentares inadequadas, perpetuando o ciclo depobreza
e insegurança alimentar.
Para combater a insegurança alimentar e a pobreza, é essencial implementar estratégias
integradas que considerem aspetos ambientais, tecnológicos, sociais e políticos. Isso inclui
promover sistemas alimentares diversificados e resilientes, promover a saúde do solo, adotar
práticas agrícolas e de transformação sustentáveis, reduzir o desperdício alimentar — uma vez
que uma significativa quantidade de alimentos produzidos nunca é consumida — e criar
políticas públicas eficazes. A investigação e desenvolvimento em biotecnologia já resultaram em
soluçõessignificativas para contornar a insegurança alimentar e continuarão a desempenhar um
papel fundamental no incentivoe na melhoria da produção sustentável de alimentos e da sua
qualidade nutricional, na resiliência das culturas e na produtividade agrícola. A educação
nutricional e a conscientização sobre segurança alimentar também são importantes para
mobilizar a comunidade. Iniciativas como a Re-Food, o BancoAlimentar contra a Fome e as
Hortas Comunitárias mostram como a colaboração entre comunidade, políticas públicas e setor
privado pode oferecer soluções sustentáveis e eficazes para a insegurança alimentar em
Portugal.
| Period | 17 Oct 2024 |
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| Event title | Uma Reflexão Transdisciplinar sobre a Pobreza |
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| Event type | Seminar |
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| Location | Lisbon, PortugalShow on map |
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