Projects per year
Personal profile
Research interests
green extraction processes, food by-products valorisation, bioactive compounds, functional ingredients, bioactive lipids, omega-3 fatty acids, marine products valorisation, microalgae, PUFA
Expertise related to UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This person’s work contributes towards the following SDG(s):
Fingerprint
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Network
Projects
- 1 Active
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CBQF Multianual Funding: Centre for Biotechnology and Fine Chemistry
Cortez, J., Pintado, M. M., Morais, A. M. M. B., Ribeiro, A. B., Ferreira, A. C., Castro, P., Villamor, A. L., Oliveira, A. L., Oliveira, A. L. S., Amaro, A. L., Paulo, A., Gomes, A. M., Marques, A., Carvalho, A. P., Monforte, A. R., Madureira, A. R., Oliveira, A. S., Ferreira, A. S., Rangel, A. O. S. S., Oliveira, C., Cálix, C., Pereira, C. F., Santos, C. S. D., Amorim, C. L., Oliveira, C., Manaia, C., Silva, C. L. M., Monteiro, C. M., Machado, D., Campos, D., Oliveira, D., Valente, D., Cardoso, E., Costa, E. M. A. D., Pinto, E., Alexandre, E., Carsanba, E., Coscueta, E., Raposo, M. F. D. J., Tavaria, F., Voss, G. B., Moreira, H., Campos, I., Tomada, I., Moreira, I. S., Vaz-Moreira, I., Fundo, J. F., Barbosa, J., Pereira, J. O., Durão, J. R. D. O., Costa, J. R., Fernandes, J. C., Ferreira, J., Silva, J. A., Couto, J. A., Oliveira, L., Pimentel, L., Rodríguez-Alcalá, L. M., Hogg, C., Poças, M. D. F., Miller, F. A., Brassesco, M. E., Mota, I., Ramos, I. N., Vasconcelos, I., Monteiro, M. J., Amorim, M., Roriz, M., Silva, M., Correia, M., Silva, M. N. D., Alves, M., Vasconcelos, M., Ramos, O. L., Costa, P., Gibbs, P., Teixeira, P., Ramos, P., Rodrigues, P. M., Carvalho, P., Mesquita, R., Barros, R., Morais, R. M. S. C., Magalhães, R. M. B. D. S., Borges, S. C. F., Correia, S., Silva, S. B. D., Silva, S., Moreira, S. A. M., Pedrosa, S., Pereira, S., Vidigal, S., Pedro, T., Ribeiro, T., Deuchande, T., Brandão, T. R. S., Resende, T., Hogg, T., Ferreira, V., Viseras, A. D., Soares, A. M. S., Oliveira, A. S., Uribe, B., Pais-Vieira, C., Ferreira, C., Sousa, C. C. S., Kumla, D., Carsanba, E., Lopes, G. L. L., Ribeiro, I. M. M. V. P., Cruz, I. B. D., Barbosa, J. C., Oliveira, L., Mendes, M. A. R., Boas, A. V., Cassoni, A. C., Lopes, A., Pintado, A. I. E., Sousa, A. P., Faustino, A., Salsinha, A. S., Couto, A. T., Macieira, A., Horta, B. M., Silva, C. M. E., Rodrigues, C. M., Bernardes, B. G., Silva, B. I. Q. L. D., Costa, C., Costa, C. M., Serafim, C., Santos, D., Antunes, F., Vieira, E., Ferreira, H., Moreira, I. A., Vieira, I. R. D. F., Rocha, J., Henggeler , J., Miranda, J., Oliveira, M., Lopes, M. T. B. V., Silva, N., Carvalho, N., Costa, P., Nova, P., Sousa, P., Silva, P., Gómez-García, R., Freixo, R., Marçal, S., Cunha, S. A., Sousa, S., Pereira, S. A., Ghalamara, S., Vilela, T., Lopes, A., Lopes, A. I. R., Linhares, A. L. S., Boas, A. M. M. V., Teixeira, A. M. R., Mendes, A. R. M., Oliveira, A. S., Sousa, A. S. D. S., Sousa, A. S. D. S., Martins, A. S. P. D. P., Veiga, A., Bernardes, B. G., Silva, B. I. Q. L. D., Fernandes, A. S., Miranda, C., Dias, C. L. A., Neto, C. C., Castro, C. M. O., Oliveira, D. F., Rodrigues, D., Magalhães, D. D. S., Almeida, D., Castro, D., Costa, E. C. L. D., Darú, F. A., Bastos, F., Teixeira, F. D. S., Ferreira, F., Fortunato, G., Araújo-Rodrigues, H., Osorio Pérez, J. R., Silveira, J. F., Silva, J. A., Soares, J. C., Carvalho, L. C., Castro, L. M. G., Machado, M., Carvalho, M. J., Nazareth, M., Veiga, M., Coelho, M., Carvalho, M. I. P. D., Mendes, M., Ramos, M. A. M., Silva, T., Resende, T., Fontes, A. L., Neves, D. I. S. C. D., Cachetas, D. M., Silva, G. A. D. R. & Morais, R. M. S. C.
1/01/20 → 31/12/23
Project: Research
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Alternative sources of bioactive lipids: challenges and perspectives (microalgae, plant seeds)
Sousa, S., Machado, M., Carvalho, A. P., Pintado, M. & Gomes, A. M., 2023, Bioactive lipids. Pintado, M., Machado, M., Gomes, A. M., Salsinha, A. S. & Rodríguez-Alcalá, L. M. (eds.). Academic Press, p. 297Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › peer-review
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Effect of drying technology in Saccharomyces cerevisiae mannans: structural, physicochemical, and functional properties
Faustino, M., Pereira, C. F., Durão, J., Oliveira, A. S., Pereira, J. O., Ferreira, C., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 1 Jun 2023, In: Food Chemistry. 412, 24 p., 135545.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open AccessFile4 Downloads -
Spent yeast waste streams as a sustainable source of bioactive peptides for skin applications
Costa, E. M., Oliveira, A. S., Silva, S., Ribeiro, A. B., Pereira, C. F., Ferreira, C., Casanova, F., Pereira, J. O., Freixo, R., Pintado, M. E., Carvalho, A. P. & Ramos, Ó. L., 23 Jan 2023, In: International Journal of Molecular Sciences. 24, 3, 14 p., 2253.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open AccessFile1 Downloads -
A step for the valorization of spent yeast through production of iron–peptide complexes: a process optimization study
Ferreira, C., Pereira, C. F., Oliveira, A. S., Faustino, M., Pereira, A. M., Durão, J., Pereira, J. O., Pintado, M. E. & Carvalho, A. P., 26 Jul 2022, In: Processes. 10, 8, 11 p., 1464.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
Open AccessFile1 Citation (Scopus)10 Downloads -
Can growth of nannochloropsis oculata under modulated stress enhance its lipid-associated biological properties?
Sousa, S. C., Machado, M., Freitas, A. C., Gomes, A. M. & Carvalho, A. P., 24 Nov 2022, In: Marine Drugs. 20, 12, 18 p., 737.Research output: Contribution to journal › Article › peer-review
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Frontiers in Nutrition (Journal)
Ana P. Carvalho (Guest editor), Catarina Oliveira (Guest editor) & José Carlos Pires (Guest editor)
Mar 2022 → …Activity: Publication peer-review and editorial work › Editorial work
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Innovation and sustainability
Alessandra Braga Ribeiro (Speaker), Carlos Ferreira (Speaker), Sara Silva (Speaker) & Ana P. Carvalho (Speaker)
Nov 2021Activity: Talk or presentation › Invited talk
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Molecules (Basel, Switzerland) (Journal)
Ana P. Carvalho (Guest editor), Ana Maria Gomes (Guest editor) & Sérgio Daniel da Cruz e Sousa (Guest editor)
2021 → Nov 2022Activity: Publication peer-review and editorial work › Editorial work
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Prova de Mestrado - Estruturados de Pera Rocha usando Hidrocolóides Ágar e Goma de Alfarroba
Ana P. Carvalho (Main Examiner)
2 Nov 2021Activity: Examination
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PhD - Valorization of yeast-based mannans as sources of bioactive ingredients for functional applications
Ana P. Carvalho (Supervisor), Carla F. Pereira (Co-supervisor) & Joana Raquel de Oliveira Durão (Co-supervisor)
Jan 2020 → 2023Activity: Supervision