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Fenólicos de vinho do Porto como modeladores da resposta de células intestinais na presença de microrganismos patógenicos e comensais
Silva, S. (Supervisor), Machado, M. (Co-supervisor), Costa, E. (Co-supervisor), Moreira, N. (Student) & Ribeiro, M. (Student)
Mar 2024 → …Activity: Supervision
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Encapsulação de frações peptídicas provenientes de hidrolisados proteicos de Tenébrio molitor: avaliação do seu impacto na resposta inflamatória usando modelos celulares.
Machado, M. (Supervisor)
15 Jan 2024 → 30 Jun 2024Activity: Supervision
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Produção de extratos fenólicos de folha de batata doce para aplicação antimicrobiana usando modelos celulares de infeção
Costa, E. (Supervisor), Kolb, T. (Student), Silva, S. (Co-supervisor) & Machado, M. (Co-supervisor)
15 Jan 2024 → 30 Jun 2024Activity: Supervision
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Functional lipid enriched dairy products geared towards obesity management: technological feasibility and nutraceutical potential
Machado, M. (Student), Pintado, M. M. (Supervisor), Gomes, A. M. (Co-supervisor) & Rodríguez-Alcalá, L. M. (Co-supervisor)
2018 → 2023Activity: Supervision