Activities per year
Project Details
Description
Visa a criação de uma plataforma, à escala nacional, para o desenvolvimento de produtos, processos e serviços inovadores, materializando-se num plano estratégico concertado, com medidas e ações conjuntas e orientadas para os objetivos comuns do setor. Neste âmbito, foram definidos dez Projetos Estruturantes ("PE"), que convergem para o objetivo comum da Agenda: promover a transformação estrutural do setor agroalimentar, alavancando o desenvolvimento de produtos, processos e serviços inovadores capazes de dar resposta às oportunidades, lacunas e necessidades do mercado. Com um investimento de 142 milhões de euros, este projeto junta 34 empresas, 10 universidades e centros de I&D, 3 associações e 3 Laboratórios Colaborativos.
Acronym | VIIAFOOD |
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Status | Active |
Effective start/end date | 1/10/21 → 31/12/25 |
Collaborative partners
- Universidade Católica Portuguesa
- SONAE MC (lead)
UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. This project contributes towards the following SDG(s):
Fingerprint
Explore the research topics touched on by this project. These labels are generated based on the underlying awards/grants. Together they form a unique fingerprint.
Activities
- 1 Oral presentation
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ENHANCING GLUTEN-FREE FLOUR FUNCTIONALITY THROUGH SONICATION: A STUDY ON QUINOA AND CHICKPEA FLOURS
Farrokhi, M. (Speaker)
10 Sept 2024Activity: Talk or presentation › Oral presentation
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Harnessing agrifood by-products for sustainable protein development: a focus on circular economy and agriculture
Paupério, A. I., Brassesco, M. E., Coscueta, E., Ferreira, J. P. & Pintado, M., 13 May 2024. 1 p.Research output: Contribution to conference › Poster
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Preventing fungal spoilage from raw materials to final product: innovative preservation techniques for fruit fillings
Carvalho, T. B. D., Silva, B. N., Tomé, E. & Teixeira, P., 24 Aug 2024, In: Foods. 13, 17, 21 p., 2669.Research output: Contribution to journal › Review article › peer-review
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