Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais

Original language	French
Title of host publication	OEnologie95 - 5ème Symposium International d´OEnologie, Lavoisier Tec & Doc, Paris
Publication status	Published - 1996

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Vasconcelos, M. I. A. M. D. (1996). Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais. In OEnologie95 - 5ème Symposium International d´OEnologie, Lavoisier Tec & Doc, Paris

Vasconcelos, Maria Isabel Andrade Mendes de. / Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais. OEnologie95 - 5ème Symposium International d´OEnologie, Lavoisier Tec & Doc, Paris. 1996.

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Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais. / Vasconcelos, Maria Isabel Andrade Mendes de.
OEnologie95 - 5ème Symposium International d´OEnologie, Lavoisier Tec & Doc, Paris. 1996.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review

TY - GEN

T1 - Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais

AU - Vasconcelos, Maria Isabel Andrade Mendes de

PY - 1996

Y1 - 1996

M3 - Conference contribution

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Vasconcelos MIAMD. Étude de l´influence de la levure d´implantation et de la composition chimique du moût sur les caractéristiques aromatiques des vins blancs issus de cinq cépages portugais. In OEnologie95 - 5ème Symposium International d´OEnologie, Lavoisier Tec & Doc, Paris. 1996