Eficácia da higienização das mãos de manipuladores de alimentos com água à temperatura ambiente

Sara Marçal, José Manuel Marques, Patrícia Antunes, Beatriz Oliveira

Research output: Contribution to conference › Abstract › peer-review

Original language	Portuguese
Publication status	Published - 18 May 2016
Externally published	Yes
Event	XV Congresso de Nutrição e Alimentação - Centro de Congressos da Alfândega , Porto, Portugal Duration: 19 May 2016 → 20 May 2016

Conference	XV Congresso de Nutrição e Alimentação
Country/Territory	Portugal
City	Porto
Period	19/05/16 → 20/05/16

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title = "Efic{\'a}cia da higieniza{\c c}{\~a}o das m{\~a}os de manipuladores de alimentos com {\'a}gua {\`a} temperatura ambiente",

author = "Sara Mar{\c c}al and Marques, {Jos{\'e} Manuel} and Patr{\'i}cia Antunes and Beatriz Oliveira",

year = "2016",

month = may,

day = "18",

language = "Portuguese",

note = "XV Congresso de Nutri{\c c}{\~a}o e Alimenta{\c c}{\~a}o ; Conference date: 19-05-2016 Through 20-05-2016",

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