Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito.

Original language	Undefined/Unknown
Publication status	Published - 2011

Cite this

• APA
• Author
• BIBTEX
• Harvard
• Standard
• RIS
• Vancouver

Voss, G. B. (2011). Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito..

Voss, Glenise Bierhalz. / Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito.

@conference{5574ad34a9934127952741766e23fca6,

title = "Estabilidade de {\'o}leo de arroz, canola e soja, submetidos {\`a} fritura de mandioca congelada em forma de palito.",

author = "Voss, {Glenise Bierhalz}",

year = "2011",

language = "Undefined/Unknown",

}

Voss, GB 2011, 'Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito.'.

Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito. / Voss, Glenise Bierhalz.
2011.

Research output: Contribution to conference › Abstract

TY - CONF

T1 - Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito.

AU - Voss, Glenise Bierhalz

PY - 2011

Y1 - 2011

M3 - Abstract

ER -

Voss GB. Estabilidade de óleo de arroz, canola e soja, submetidos à fritura de mandioca congelada em forma de palito.. 2011.