Estudo do efeito de pré-tratamento com ozono aquoso e agentes químicos na segurança de morango (Fragaria anannassa)

Elisabete M. C. Alexandre, Dora M. Santos-Pedro, Teresa R. S. Brandão, Cristina L. M. Silva*

*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to conferencePaperpeer-review

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Original languagePortuguese
Number of pages10
Publication statusPublished - May 2007
EventCongreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones - Universidad Politécnica de Cartagena, Cartagena, Spain
Duration: 29 May 20071 Jun 2007

Conference

ConferenceCongreso Iberoamericano de Tecnologia Postcosecha y Agroexportaciones
Country/TerritorySpain
CityCartagena
Period29/05/071/06/07

Keywords

  • Frutos e vegetais
  • Segurança
  • Ozono
  • Peroxido de hidrogénio
  • Hipoclorito de sódio

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