Avaliação da qualidade microbiológica de gelados comestíveis comercializados por ambulantes em refeitórios de um campus universitário da cidade de Teresina-Piauí

Translated title of the contribution: Evaluation of the microbiological quality of edible ice cream commercialized by rulers in cafeteria of a university campus in the city of Teresina-Piauí

Andreson Félix da Cruz, Ana Victória da Silva Mendes, Andressa Amorim dos Santos, Izabel Costa Barros, Alessandra Braga Ribeiro, Waleska Ferreira de Albuquerque

Research output: Contribution to journalArticlepeer-review

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