TY - PAT
T1 - Extractos de elevado valor acrescentado obtidos a partir de pré e subprodutos de ginjinha (caules e folhas), método de extracção e suas aplicações
AU - Maria, Manuela Estevez Pintado
AU - Defaria, Maria João Nepomuceno Pereira Monteiro Palermo
AU - Castro, Paula Maria Lima e
AU - Clara, Piccirillo
AU - Simge, Demiray
PY - 2013/1/11
Y1 - 2013/1/11
N2 - A presente invenção refere-se à extracção sólido-líquido de polifenóis depedúnculos e folhas de ginja e avaliação da actividade antioxidante e antibacteriana dos extractos obtidos. Inclui igualmente a aplicação dos extractos à produção de filmes comestíveis com acção antimicrobiana sobre vários microrganismos. A presente invenção descreve ainda as etapas de extracção de polifenois sólido-líquido, identificação de compostos polifenólicos e avaliação de actividade antioxidante e antibacteriana.
AB - A presente invenção refere-se à extracção sólido-líquido de polifenóis depedúnculos e folhas de ginja e avaliação da actividade antioxidante e antibacteriana dos extractos obtidos. Inclui igualmente a aplicação dos extractos à produção de filmes comestíveis com acção antimicrobiana sobre vários microrganismos. A presente invenção descreve ainda as etapas de extracção de polifenois sólido-líquido, identificação de compostos polifenólicos e avaliação de actividade antioxidante e antibacteriana.
UR - https://worldwide.espacenet.com/patent/search/family/045446278/publication/PT105149A?q=PT105149
M3 - Patent
M1 - PT105149
Y2 - 2010/06/08
PB - Instituto Nacional da Propriedade Industrial
ER -