Feasible approaches to optimise in-pack sterilisation processes

Isabel M. L. B. Ávila, Rui Costa Martins, Peter Ho, M. Hendrickx, Cristina L.M. Silva*

*Corresponding author for this work

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceedingConference contribution

6 Downloads
Original languageEnglish
Title of host publicationActas do 6º Encontro de Química dos Alimentos
Publication statusPublished - 2003
Event6º Encontro de Química de Alimentos: novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos - Lisboa, Portugal
Duration: 22 Jun 200324 Jun 2003

Conference

Conference6º Encontro de Química de Alimentos
Country/TerritoryPortugal
CityLisboa
Period22/06/0324/06/03

Cite this