@inproceedings{eeb52628e37f4a4a826023ad55fe064a,
title = "Feasible approaches to optimise in-pack sterilisation processes",
author = "{\'A}vila, {Isabel M. L. B.} and Martins, {Rui Costa} and Peter Ho and M. Hendrickx and Silva, {Cristina L.M.}",
year = "2003",
language = "English",
booktitle = "Actas do 6º Encontro de Qu{\'i}mica dos Alimentos",
note = "6º Encontro de Qu{\'i}mica de Alimentos : novas perspectivas sobre conserva{\c c}{\~a}o, processamento e qualidade de alimentos ; Conference date: 22-06-2003 Through 24-06-2003",
}