Para uma história da civilização: a polarização da mesa entre a cidade e o campo

Ana Paula Pinto

doi:10.14195/978-989-26-2362-7_7

Para uma história da civilização: a polarização da mesa entre a cidade e o campo

Translated title of the contribution: For a history of civilization: the table polarization between the city and the countryside

Ana Paula Pinto

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Abstract

After publishing the short story “Civilização” in 1892, Eça de Queirós will spend the last years of his life engaged in the drastic refoundation of the brief narrative in a novelistic work of greater estrus, conceived as part of a vast fictional collection of other short fantasistic narratives. In the tormented process of recreation, improvement, and systematic amendments, which will result in posthumous publication, the narrative will appear articulated not only on identical diegetic referents, but also on the same essential thesis (that of the supremacy of civilization over nature), antithesis (accidental entry into the space of nature), and synthesis (nature reconciles man with life). From the simplified binomial of the plot, between the materialistic dehumanization of the City-Civilization, and the redemptive spirituality of the MountainNature, both narratives are enriched by exceptional stylistic-symbolic potentialities, to which thematic references to the food and gastronomic context (already noted by literary criticism as an obsidian motif in the Queirosian imagination) strongly contribute. In the light of this peculiar polarized expressive framework − the pleasures of the table and infarction − we intend to comparatively revisit the Queirosian narratives “Civilização” and A Cidade e as Serras, in order to recover the cultural memories of Classical Antiquity and its survival in the symbolic imaginary of the West.

Translated title of the contribution	For a history of civilization: the table polarization between the city and the countryside
Original language	Portuguese
Title of host publication	Das culturas da alimentação ao culto dos alimentos
Editors	Paula Barata Dias, Wanessa Asfora, Carmen Soares, Allen Grieco
Place of Publication	Coimbra
Publisher	Imprensa da Universidade de Coimbra
Chapter	7
Pages	163-191
Number of pages	25
Volume	1
ISBN (Electronic)	9789892623627
DOIs	https://doi.org/10.14195/978-989-26-2362-7_7
Publication status	Published - 28 Dec 2022
Event	6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação – Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos - Coimbra Duration: 23 Oct 2019 → 25 Oct 2019

Publication series

Name	Série Diaita
Publisher	Imprensa da Universidade de Coimbra
ISSN (Print)	2183-6523

Conference

Conference	6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação – Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos
City	Coimbra
Period	23/10/19 → 25/10/19

Keywords

Eça de Queirós
Civilização
A Cidade e as Serras
Food
Cultural memory
Reception of classics

Access to Document

10.14195/978-989-26-2362-7_7Licence: CC BY-NC-ND

29209684Final published version, 3.59 MBLicence: CC BY-NC-ND

http://hdl.handle.net/10400.14/41327Licence: CC BY-NC-ND

CEFH: Centre for Philosophical and Humanistic Studies
Soares da Silva, A. (PI), Nobre, B. (Researcher), Melo, A. M. M. (Researcher), Dias, P. C. (Researcher), Balsas, Á. (Assistant Professor), Pereira, A. (Researcher), Lind, A. G. (Researcher), Azevedo, Â. (Researcher), Leite, Â. (Researcher), Pinto, A. P. (Researcher), Henriques, M. (Researcher), Gonçalves, A. (Researcher), Maia, B. R. (Researcher), Cardoso, C. P. (Researcher), Estevão, C. (Researcher), Morais, C. B. (Researcher), Morujão, C. (Researcher), Macedo, C. D. C. M. (Researcher), Costa, E. C. V. (Researcher), Morgado, E. (Researcher), Raguso, F. (Researcher), Oliveira, F. (Researcher), Bolinhas, I. (Researcher), Oliveira, Í. M. (Researcher), Silva, J. A. O. C. D. (Researcher), Pinto, J. C. O. (Researcher), Braga, J. P. (Researcher), Martins, J. C. D. O. (Researcher), Lopes, J. M. M. (Researcher), Lóia, L. (Researcher), Gil, M. M. (Researcher), Cunha, M. A. D. (Researcher), Pimentel, M. C. (Researcher), Pulido, M. (Researcher), Lopes, M. J. F. (Researcher), Magalhães, L. (Researcher), Gonçalves, M. (Researcher), Peixoto, R. (Researcher), Novais, R. A. (Researcher), Dimas, S. (Researcher), Afonso, S. (Researcher), Relvas, S. R. (Researcher), Filho, A. L. S. (Student), Antunes, A. (Student), Galvão, A. I. (Student), Lemos, C. F. D. L. R. (Student), Tages, E. (Student), Lima, J. B. C. (Student), Vale, M. J. P. M. M. D. (Student), Moura, M. (Student), Oliveira, P. (Student), Batista, R. B. (Student), Cunha, R. (Student), Costa, S. (Student), Fernandes, S. (Student), Souza, T. P. D. (Student), Mevis, A. (Student), Abrantes, A. M. (Researcher), Salazar, A. M. P. L. (Researcher), Pessôa, C. (Researcher), Duque, J. M. (Researcher), Rodrigues, A. (Researcher), Esteves, A. (Researcher), Silva, C. V. D. (Researcher), Marques, E. (Researcher), Andrade, J. G. (Researcher), Expósito, N. (Researcher), McDade, P. (Researcher), Petrella, S. (Researcher), Gouveia, S. S. (Researcher), Gama, J. (Emeritus Professor), Castillo, J. A. G. D. (Researcher), Brito, J. H. S. D. (Emeritus Professor), Pinto, J. R. C. (Emeritus Professor), Júnior, M. G. S. (Emeritus Professor), Lobo, F. (Researcher), Garcia, M. R. D. S. (Emeritus Professor), Mota, S. M. (Researcher), Mineiro, A. (Researcher), López-Sánchez, C. (Student), Costa, C. S. (Student), Mamas, C. (Researcher), Rodrigues, C. D. J. M. (Student), Coutinho, E. R. M. (Student), Albuquerque, E. (Student), Brunetto, G. M. (Student), Mello, H. (Student), Júnior, H. D. A. (Researcher), Bazmandegan, M. (Student), Brandão, M. C. (Student), Forjaz, M. J. B. P. (Student), Abraçado, J. (Student), Oliveira, M. R. D. (Student), Rúbio, M. G. (Student), Akoni-Mensah, M. (Student), Rocha, R. B. D. (Student), Tralhão, C. (Researcher), Costa, A. (Researcher) & Silva, S. (PI)
1/01/20 → 31/12/24
Project: Research

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abstract = "Depois de publicar em 1892 o conto “Civiliza{\c c}{\~a}o”, E{\c c}a de Queir{\'o}s passar{\'a} os {\'u}ltimos anos da vida empenhado na dr{\'a}stica refundi{\c c}{\~a}o da breve narrativa numa obra novel{\'i}stica de maior estro, concebida como parte de uma vasta colec{\c c}{\~a}o ficcional de narrativas fantasistas curtas. No atormentado processo de recria{\c c}{\~a}o, aperfei{\c c}oamento, e sistem{\'a}ticas emendas, que resultar{\'a} na publica{\c c}{\~a}o p{\'o}stuma, a narrativa surgir{\'a} articulada n{\~a}o s{\'o} sobre id{\^e}nticos referentes dieg{\'e}ticos, mas tamb{\'e}m sobre as mesmas essenciais tese (a da supremacia da civiliza{\c c}{\~a}o sobre a natureza), ant{\'i}tese (o ingresso acidental no espa{\c c}o da natureza), e s{\'i}ntese (a natureza reconcilia o homem com a vida). Desde o bin{\'o}mio simplificado da trama, entre a desumaniza{\c c}{\~a}o materialista da Cidade-Civiliza{\c c}{\~a}o, e a espiritualidade redentora da Serra-Natureza, ambas as narrativas se enriquecem de excepcionais potencialidades estil{\'i}stico-simb{\'o}licas, para as quais concorrem poderosamente as refer{\^e}ncias tem{\'a}ticas ao contexto alimentar e gastron{\'o}mico, j{\'a} notadas pela cr{\'i}tica liter{\'a}ria como motivo obsidiante no imagin{\'a}rio queirosiano. {\`A} luz desse peculiar enquadramento expressivo polarizado − dos prazeres da mesa e do enfartamento − pretendemos revisitar comparativamente as narrativas queirosianas “Civiliza{\c c}{\~a}o” e A Cidade e as Serras, sem deixar de, atrav{\'e}s delas, procurar recuperar as mem{\'o}rias culturais da Antiguidade Cl{\'a}ssica e sua perviv{\^e}ncia no imagin{\'a}rio simb{\'o}lico do Ocidente.",

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Pinto, AP 2022, Para uma história da civilização: a polarização da mesa entre a cidade e o campo. in PB Dias, W Asfora, C Soares & A Grieco (eds), Das culturas da alimentação ao culto dos alimentos. vol. 1, Série Diaita, Imprensa da Universidade de Coimbra, Coimbra, pp. 163-191, 6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação – Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos, Coimbra, 23/10/19. https://doi.org/10.14195/978-989-26-2362-7_7

Para uma história da civilização: a polarização da mesa entre a cidade e o campo. / Pinto, Ana Paula.
Das culturas da alimentação ao culto dos alimentos. ed. / Paula Barata Dias; Wanessa Asfora; Carmen Soares; Allen Grieco. Vol. 1 Coimbra: Imprensa da Universidade de Coimbra, 2022. p. 163-191 (Série Diaita).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter

TY - CHAP

T1 - Para uma história da civilização

T2 - 6º Colóquio DIAITA Luso-brasileiro de História e Culturas da Alimentação – Das Culturas da Alimentação ao Culto dos Alimentos

AU - Pinto, Ana Paula

PY - 2022/12/28

Y1 - 2022/12/28

N2 - Depois de publicar em 1892 o conto “Civilização”, Eça de Queirós passará os últimos anos da vida empenhado na drástica refundição da breve narrativa numa obra novelística de maior estro, concebida como parte de uma vasta colecção ficcional de narrativas fantasistas curtas. No atormentado processo de recriação, aperfeiçoamento, e sistemáticas emendas, que resultará na publicação póstuma, a narrativa surgirá articulada não só sobre idênticos referentes diegéticos, mas também sobre as mesmas essenciais tese (a da supremacia da civilização sobre a natureza), antítese (o ingresso acidental no espaço da natureza), e síntese (a natureza reconcilia o homem com a vida). Desde o binómio simplificado da trama, entre a desumanização materialista da Cidade-Civilização, e a espiritualidade redentora da Serra-Natureza, ambas as narrativas se enriquecem de excepcionais potencialidades estilístico-simbólicas, para as quais concorrem poderosamente as referências temáticas ao contexto alimentar e gastronómico, já notadas pela crítica literária como motivo obsidiante no imaginário queirosiano. À luz desse peculiar enquadramento expressivo polarizado − dos prazeres da mesa e do enfartamento − pretendemos revisitar comparativamente as narrativas queirosianas “Civilização” e A Cidade e as Serras, sem deixar de, através delas, procurar recuperar as memórias culturais da Antiguidade Clássica e sua pervivência no imaginário simbólico do Ocidente.

AB - Depois de publicar em 1892 o conto “Civilização”, Eça de Queirós passará os últimos anos da vida empenhado na drástica refundição da breve narrativa numa obra novelística de maior estro, concebida como parte de uma vasta colecção ficcional de narrativas fantasistas curtas. No atormentado processo de recriação, aperfeiçoamento, e sistemáticas emendas, que resultará na publicação póstuma, a narrativa surgirá articulada não só sobre idênticos referentes diegéticos, mas também sobre as mesmas essenciais tese (a da supremacia da civilização sobre a natureza), antítese (o ingresso acidental no espaço da natureza), e síntese (a natureza reconcilia o homem com a vida). Desde o binómio simplificado da trama, entre a desumanização materialista da Cidade-Civilização, e a espiritualidade redentora da Serra-Natureza, ambas as narrativas se enriquecem de excepcionais potencialidades estilístico-simbólicas, para as quais concorrem poderosamente as referências temáticas ao contexto alimentar e gastronómico, já notadas pela crítica literária como motivo obsidiante no imaginário queirosiano. À luz desse peculiar enquadramento expressivo polarizado − dos prazeres da mesa e do enfartamento − pretendemos revisitar comparativamente as narrativas queirosianas “Civilização” e A Cidade e as Serras, sem deixar de, através delas, procurar recuperar as memórias culturais da Antiguidade Clássica e sua pervivência no imaginário simbólico do Ocidente.

KW - Eça de Queirós

KW - Civilização

KW - A Cidade e as Serras

KW - Alimentação

KW - Memória cultural

KW - Recepção dos clássicos

KW - Eça de Queirós

KW - Civilização

KW - A Cidade e as Serras

KW - Food

KW - Cultural memory

KW - Reception of classics

U2 - 10.14195/978-989-26-2362-7_7

DO - 10.14195/978-989-26-2362-7_7

M3 - Chapter

VL - 1

T3 - Série Diaita

SP - 163

EP - 191

BT - Das culturas da alimentação ao culto dos alimentos

A2 - Dias, Paula Barata

A2 - Asfora, Wanessa

A2 - Soares, Carmen

A2 - Grieco, Allen

PB - Imprensa da Universidade de Coimbra

CY - Coimbra

Y2 - 23 October 2019 through 25 October 2019

ER -

Para uma história da civilização: a polarização da mesa entre a cidade e o campo

Abstract

Publication series

Conference

Keywords

Access to Document

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Projects

CEFH: Centre for Philosophical and Humanistic Studies

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