Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region

Original language	English
Number of pages	1
Publication status	Published - Dec 2017
Event	10º Encontro Nacional de Cromatografia - Instituto Politécnico de Bragança, Bragança, Portugal Duration: 4 Dec 2017 → 6 Dec 2017

Conference

Conference	10º Encontro Nacional de Cromatografia
Country/Territory	Portugal
City	Bragança
Period	4/12/17 → 6/12/17

Research output

Research output per year 2017 2017 2017

• 1 Conference contribution

Research output per year

Research output per year

• Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region

  Rodríguez-Alcalá, L. M., Correia, I. F., Pimentel, L. L., Pereira, J. A., Gomes, A. M. & Pintado, M., Dec 2017, 10º Encontro Nacional de Cromatografia: livro de resumos. Peres, A. M., Barros, L., Dias, L. G. & Ferreira, I. C. F. R. (eds.). Bragança: Instituto Politécnico de Bragança, p. 125-125 1 p.

  Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review

  Open Access

  File

  • Olive Tree 100%
  • Fatty Acids 100%
  • Free Fatty Acids 100%
  • Oleic Acid 28%
  • Nutritive Value 14%

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Rodríguez-Alcalá, L. M., Correia, I. F., Pimentel, L. L., Pereira, J. A., Gomes, A. M., & Pintado, M. (2017). Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region. Poster session presented at 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, Portugal.

Rodríguez-Alcalá, Luís M. ; Correia, Inês F. ; Pimentel, Lígia L. et al. / Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region. Poster session presented at 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, Portugal.1 p.

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title = "Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Tr{\'a}s-os-Montes Portuguese region",

author = "Rodr{\'i}guez-Alcal{\'a}, \{Lu{\'i}s M.\} and Correia, \{In{\^e}s F.\} and Pimentel, \{L{\'i}gia L.\} and Pereira, \{Jos{\'e} A.\} and Gomes, \{Ana M.\} and Manuela Pintado",

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note = "10º Encontro Nacional de Cromatografia ; Conference date: 04-12-2017 Through 06-12-2017",

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Rodríguez-Alcalá, LM, Correia, IF, Pimentel, LL, Pereira, JA, Gomes, AM & Pintado, M 2017, 'Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region', 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, Portugal, 4/12/17 - 6/12/17.

Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region. / Rodríguez-Alcalá, Luís M.; Correia, Inês F.; Pimentel, Lígia L. et al.
2017. Poster session presented at 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, Portugal.

Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

TY - CONF

T1 - Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region

AU - Rodríguez-Alcalá, Luís M.

AU - Correia, Inês F.

AU - Pimentel, Lígia L.

AU - Pereira, José A.

AU - Gomes, Ana M.

AU - Pintado, Manuela

PY - 2017/12

Y1 - 2017/12

M3 - Poster

T2 - 10º Encontro Nacional de Cromatografia

Y2 - 4 December 2017 through 6 December 2017

ER -

Rodríguez-Alcalá LM, Correia IF, Pimentel LL, Pereira JA, Gomes AM, Pintado M. Free fatty acids profiling in olive oil and olives from the Trás-os-Montes Portuguese region. 2017. Poster session presented at 10º Encontro Nacional de Cromatografia, Bragança, Portugal.