Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada

Original language	Portuguese
Title of host publication	3º Encontro de Química de Alimentos
Publication status	Published - 1997

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Rocha, A. M. C. N., & Morais, A. M. M. B. (1997). Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada. In 3º Encontro de Química de Alimentos

Rocha, Ada M. C. N. ; Morais, Alcina M. M. B. / Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada. 3º Encontro de Química de Alimentos. 1997.

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Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada. / Rocha, Ada M. C. N.; Morais, Alcina M. M. B.
3º Encontro de Química de Alimentos. 1997.

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution

TY - GEN

T1 - Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada

AU - Rocha, Ada M. C. N.

AU - Morais, Alcina M. M. B.

PY - 1997

Y1 - 1997

M3 - Conference contribution

BT - 3º Encontro de Química de Alimentos

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Rocha AMCN, Morais AMMB. Influência do armazenamento sob atmosfera controlada na qualidade de maçã minimamente processada. In 3º Encontro de Química de Alimentos. 1997