Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny e Ian Horman (dir. de Rémy Montavon), 2 Millions d'années d’industrie alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada

José Amado Mendes

doi:10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97

Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny e Ian Horman (dir. de Rémy Montavon), 2 Millions d'années d’industrie alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada

José Amado Mendes

Institute of Management and Health Organisations

Research output: Contribution to journal › Book review › peer-review

Original language	Portuguese
Pages (from-to)	296-300
Number of pages	5
Journal	Gestão e Desenvolvimento
Issue number	11
DOIs	https://doi.org/10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97
Publication status	Published - 1 Jan 2002

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10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97Licence: CC BY

122966172Final published version, 97.2 KBLicence: CC BY

http://hdl.handle.net/10400.14/54440Licence: CC BY

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TY - JOUR

T1 - Maguelonne Toussaint-Samat, Renaud Alberny e Ian Horman (dir. de Rémy Montavon), 2 Millions d'années d’industrie alimentaire, Vevey (Suíça), Nestlé S.A., 1991, 361 p., ilustrada

AU - Mendes, José Amado

PY - 2002/1/1

Y1 - 2002/1/1

U2 - 10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97

DO - 10.7559/gestaoedesenvolvimento.2002.97

M3 - Book review

SN - 0872-556X

SP - 296

EP - 300

JO - Gestão e Desenvolvimento

JF - Gestão e Desenvolvimento

IS - 11

ER -