Mandioca e inhame: redução de perdas pós-colheita, segurança alimentar dos seus derivados e valorização dos residuos de processamento – o projecto Gratitude FP7

Vincenza Ferraro; Clara Piccirillo; Keith Tomlins; Paula Teixiera; L. Sanni; A. Obadina; Kim Anh To; Kuakoon Piyachomkwan; Nanam Tay Dziedzoave; Charles Tortoe; Manuela E. Pintado

Mandioca e inhame: redução de perdas pós-colheita, segurança alimentar dos seus derivados e valorização dos residuos de processamento – o projecto Gratitude FP7

Vincenza Ferraro^*, Clara Piccirillo, Keith Tomlins, Paula Teixiera, L. Sanni, A. Obadina, Kim Anh To, Kuakoon Piyachomkwan, Nanam Tay Dziedzoave, Charles Tortoe, Manuela E. Pintado

^*Corresponding author for this work

Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

Original language	Portuguese
Publication status	Published - Jan 2014
Event	IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - Universitat Politècnica de València, Valencia, Spain Duration: 13 Jan 2014 → 16 Jan 2014

Conference

Conference	IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos
Abbreviated title	CIBIA 9
Country/Territory	Spain
City	Valencia
Period	13/01/14 → 16/01/14

Cite this

Ferraro, V., Piccirillo, C., Tomlins, K., Teixiera, P., Sanni, L., Obadina, A., To, K. A., Piyachomkwan, K., Tay Dziedzoave, N., Tortoe, C., & Pintado, M. E. (2014). Mandioca e inhame: redução de perdas pós-colheita, segurança alimentar dos seus derivados e valorização dos residuos de processamento – o projecto Gratitude FP7. Poster session presented at IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.

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author = "Vincenza Ferraro and Clara Piccirillo and Keith Tomlins and Paula Teixiera and L. Sanni and A. Obadina and To, \{Kim Anh\} and Kuakoon Piyachomkwan and \{Tay Dziedzoave\}, Nanam and Charles Tortoe and Pintado, \{Manuela E.\}",

year = "2014",

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note = "IX Congreso Iberoamericano de Ingenier{\'i}a de Alimentos ; Conference date: 13-01-2014 Through 16-01-2014",

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Ferraro, V, Piccirillo, C, Tomlins, K, Teixiera, P, Sanni, L, Obadina, A, To, KA, Piyachomkwan, K, Tay Dziedzoave, N, Tortoe, C & Pintado, ME 2014, 'Mandioca e inhame: redução de perdas pós-colheita, segurança alimentar dos seus derivados e valorização dos residuos de processamento – o projecto Gratitude FP7', IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain, 13/01/14 - 16/01/14.

Mandioca e inhame: redução de perdas pós-colheita, segurança alimentar dos seus derivados e valorização dos residuos de processamento – o projecto Gratitude FP7. / Ferraro, Vincenza; Piccirillo, Clara; Tomlins, Keith et al.
2014. Poster session presented at IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, Valencia, Spain.

Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

TY - CONF

T1 - Mandioca e inhame

T2 - IX Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos

AU - Ferraro, Vincenza

AU - Piccirillo, Clara

AU - Tomlins, Keith

AU - Teixiera, Paula

AU - Sanni, L.

AU - Obadina, A.

AU - To, Kim Anh

AU - Piyachomkwan, Kuakoon

AU - Tay Dziedzoave, Nanam

AU - Tortoe, Charles

AU - Pintado, Manuela E.

PY - 2014/1

Y1 - 2014/1

M3 - Poster

Y2 - 13 January 2014 through 16 January 2014

ER -