Optimização e caracterização da fracção fenólica de extratos de mirtilo (folha e fruto)

Sara Silva, Marta Coelho, Eduardo Costa, Miguel F Pereira, Maria Rosário Costa, Maria Manuela Pintado

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Conference contribution › peer-review

Original language	English
Title of host publication	Congreso Iberoamericano de ingeniería de alimentos
Publication status	Published - 2013

Cite this

@inproceedings{3015c97694304e3a98d3b7f8b89d92b6,

title = "Optimiza{\c c}{\~a}o e caracteriza{\c c}{\~a}o da frac{\c c}{\~a}o fen{\'o}lica de extratos de mirtilo (folha e fruto)",

author = "Sara Silva and Marta Coelho and Eduardo Costa and Pereira, {Miguel F} and Costa, {Maria Ros{\'a}rio} and Pintado, {Maria Manuela}",

year = "2013",

language = "English",

isbn = "978-94-9048-168-4",

booktitle = "Congreso Iberoamericano de ingenier{\'i}a de alimentos",

}

TY - GEN

T1 - Optimização e caracterização da fracção fenólica de extratos de mirtilo (folha e fruto)

AU - Silva, Sara

AU - Coelho, Marta

AU - Costa, Eduardo

AU - Pereira, Miguel F

AU - Costa, Maria Rosário

AU - Pintado, Maria Manuela

PY - 2013

Y1 - 2013

M3 - Conference contribution

SN - 978-94-9048-168-4

BT - Congreso Iberoamericano de ingeniería de alimentos

ER -