Optimization of linoleic acid emulsion preparation to reduce substrate losses after filter-sterilization

A. L. Fontes^*, L. L. Pimentel, A. S. Salsinha, B. Cardoso, J. C. Andrade, A. M. Gomes, L. M. Rodríguez-Alcalá

^*Corresponding author for this work

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PRO-TECH-CLNA: Produção Microbiológica de Isómeros Bioactivos de Ácido Linolénico Conjugado para Obtenção de Alimentos
Gomes, A. M. (PI)
1/02/17 → 31/01/21
Project: Research