Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts

Original language	English
Publication status	Published - Jun 2003
Event	6º Encontro de Química de Alimentos: novas perspectivas sobre conservação, processamento e qualidade de alimentos - Lisboa, Portugal Duration: 22 Jun 2003 → 24 Jun 2003

Conference

Conference	6º Encontro de Química de Alimentos
Country/Territory	Portugal
City	Lisboa
Period	22/06/03 → 24/06/03

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• 66130115Final published version, 751 KBLicence: Unspecified

• http://hdl.handle.net/10400.14/6212Licence: Unspecified

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Pimentel, L. L., Pintado, M. M. E., Pintado, A. I. E., Gomes, A. M. P., & Malcata, F. X. (2003). Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts. Poster session presented at 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal. http://hdl.handle.net/10400.14/6212

Pimentel, Lígia L. ; Pintado, M. Manuela E. ; Pintado, Ana I. E. et al. / Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts. Poster session presented at 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal.

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Pimentel, LL, Pintado, MME, Pintado, AIE, Gomes, AMP & Malcata, FX 2003, 'Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts', 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal, 22/06/03 - 24/06/03. <http://hdl.handle.net/10400.14/6212>

Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts. / Pimentel, Lígia L.; Pintado, M. Manuela E.; Pintado, Ana I. E. et al.
2003. Poster session presented at 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal.

Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

TY - CONF

T1 - Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts

AU - Pimentel, Lígia L.

AU - Pintado, M. Manuela E.

AU - Pintado, Ana I. E.

AU - Gomes, Ana M. P.

AU - Malcata, F. Xavier

PY - 2003/6

Y1 - 2003/6

M3 - Poster

T2 - 6º Encontro de Química de Alimentos

Y2 - 22 June 2003 through 24 June 2003

ER -

Pimentel LL, Pintado MME, Pintado AIE, Gomes AMP, Malcata FX. Probiotic properties of enterococci – Survival in simulated gastric juice and with bile salts. 2003. Poster session presented at 6º Encontro de Química de Alimentos, Lisboa, Portugal.