Processo de obtenção de extractos peptídicos bioactivos através da hidrólise de proteínas de soro de leite com enzimas de cynara cardunculus, referidos extractos e respectivas utilizações

Francisco Xavier Delgado Domingos Antunes Malcata (Inventor), Maria Manuela Estevez Pintado (Inventor), Tania Sofia Granja Tavares (Inventor), Manuela Faria Amorim Maria (Inventor), Manuel Matos Meireles De Barros Rui (Inventor), João Ernesto de Carvalho (Inventor), Carlos José Dias Pereira (Inventor), Marta Helena Fernandes Henriques (Inventor), Isidra Sanchez Recio (Inventor), Mercedes Gonzalez Ramos (Inventor)

Research output: Patent

Abstract


Original languagePortuguese
Patent numberPT105073
IPCA61K 38/ 08 A I
Priority date26/04/10
Publication statusPublished - 26 Oct 2011

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