@inbook{baaaad5ae1d64d6ca69fac00e88c6afe,
title = "Recuperaci{\'o}n y revalueizaci{\'o}n del lactosuero para la producci{\'o}n de nuevos productos con propiedades funcionales",
author = "Madureira, \{Ana Raquel\} and Pintado, \{Maria Manuela\} and Pintado, \{Ana Isabel Estevez\} and Gomes, \{Ana Maria\} and Malcata, \{Francisco Xavier\}",
year = "2009",
language = "English",
booktitle = "Recuperaci{\'o}n y revalueizaci{\'o}n del lactosuero para la producci{\'o}n de nuevos productos con propiedades funcionales",
}