Safety of frozen vegetables: a case study on carrots

Original language	English
Publication status	Published - Apr 2005
Event	7º Encontro de química dos alimentos: tradição e inovação, saúde e segurança - Viseu, Portugal Duration: 13 Apr 2005 → 16 Apr 2005

Conference

Conference	7º Encontro de química dos alimentos
Country/Territory	Portugal
City	Viseu
Period	13/04/05 → 16/04/05

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• 73140921Final published version, 249 KBLicence: Unspecified

• http://hdl.handle.net/10400.14/6153Licence: Unspecified

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Gonçalves, M. E., Abreu, M., Sol, M., Brandão, T. R. S., Fernandes, I., & Silva, C. L. M. (2005). Safety of frozen vegetables: a case study on carrots. Poster session presented at 7º Encontro de química dos alimentos, Viseu, Portugal. http://hdl.handle.net/10400.14/6153

Gonçalves, M. Elsa ; Abreu, Marta ; Sol, Manuela et al. / Safety of frozen vegetables : a case study on carrots. Poster session presented at 7º Encontro de química dos alimentos, Viseu, Portugal.

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title = "Safety of frozen vegetables: a case study on carrots",

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Gonçalves, ME, Abreu, M, Sol, M, Brandão, TRS, Fernandes, I & Silva, CLM 2005, 'Safety of frozen vegetables: a case study on carrots', 7º Encontro de química dos alimentos, Viseu, Portugal, 13/04/05 - 16/04/05. <http://hdl.handle.net/10400.14/6153>

Safety of frozen vegetables: a case study on carrots. / Gonçalves, M. Elsa; Abreu, Marta; Sol, Manuela et al.
2005. Poster session presented at 7º Encontro de química dos alimentos, Viseu, Portugal.

Research output: Contribution to conference › Poster › peer-review

TY - CONF

T1 - Safety of frozen vegetables

T2 - 7º Encontro de química dos alimentos

AU - Gonçalves, M. Elsa

AU - Abreu, Marta

AU - Sol, Manuela

AU - Brandão, Teresa R. S.

AU - Fernandes, Isabel

AU - Silva, Cristina L. M.

PY - 2005/4

Y1 - 2005/4

M3 - Poster

Y2 - 13 April 2005 through 16 April 2005

ER -

Gonçalves ME, Abreu M, Sol M, Brandão TRS, Fernandes I, Silva CLM. Safety of frozen vegetables: a case study on carrots. 2005. Poster session presented at 7º Encontro de química dos alimentos, Viseu, Portugal.