Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability

Original language	English
Publication status	Published - 8 Feb 2018
Externally published	Yes
Event	11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto - Porto, Portugal Duration: 7 Feb 2018 → 7 Feb 2018

Conference

Conference	11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto
Country/Territory	Portugal
City	Porto
Period	7/02/18 → 7/02/18

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Resende, D., Lima, S. C., & Reis, S. (2018). Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability. Abstract from 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto, Porto, Portugal.

Resende, Daniela ; Lima, Sofia Costa ; Reis, Salette. / Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability. Abstract from 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto, Porto, Portugal.

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Resende, D, Lima, SC & Reis, S 2018, 'Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability', 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto, Porto, Portugal, 7/02/18 - 7/02/18.

Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability. / Resende, Daniela; Lima, Sofia Costa; Reis, Salette.
2018. Abstract from 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto, Porto, Portugal.

Research output: Contribution to conference › Abstract › peer-review

TY - CONF

T1 - Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability

AU - Resende, Daniela

AU - Lima, Sofia Costa

AU - Reis, Salette

PY - 2018/2/8

Y1 - 2018/2/8

M3 - Abstract

T2 - 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto

Y2 - 7 February 2018 through 7 February 2018

ER -

Resende D, Lima SC, Reis S. Vitamin A encapsulation in lipid nanoparticles for food applications: development, characterization and stability. 2018. Abstract from 11º Edição - ncontro de Investigação Jovem da Universidade do Porto, Porto, Portugal.