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Advancing beef dry aging: implications for quality, safety and sensory perception

  • Teixeira, P. (Coorientador)
  • Ana Jacinta Escrivães Ribeiro (Aluno)

Atividade: Orientações

Período2022 → 2025
Realizado emUniversidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, Portugal
Grau de reconhecimentoDoutoramento

ODS da ONU

Esta atividade contribui para os seguintes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU

  1. ODS 2 - Erradicar a Fome
    ODS 2 Erradicar a Fome
  2. ODS 3 - Saúde de Qualidade
    ODS 3 Saúde de Qualidade
  3. ODS 9 - Indústria, Inovação e Infraestrutura
    ODS 9 Indústria, Inovação e Infraestrutura
  4. ODS 12 - Produção e Consumo Sustentáveis
    ODS 12 Produção e Consumo Sustentáveis