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Application of ozone as a treatment before storage of strawberries in freezing conditions – study of quality factors
Tessa Peters (ALuno)
Brandão, T. R. S.
(Co-supervisor)
Silva, C.
(Supervisor)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Orientações
Período
2004
Grau de reconhecimento
Scientific initiation