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Bactérias do ácido láctico no queijo de São Jorge DOP: Biodiversidade, propriedades tecnológicas e probióticas
Teixeira, P.
(Arguente Principal)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
Período
20 mai. 2022
Examinando
Márcia Costa Coelho
Exame realizado em
University of the Azores
Grau de reconhecimento
Doutoramento
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