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Characterization of whey protein concentrates obtained by different membrane techniques
Pintado, M. M.
(Coorientador)
Justyna Zulewska (Aluno)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Orientações
Período
2005
→ …
Realizado em
Institute of Dairy Science and Technology Development
,
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X