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Development of innovative pre-treatments for watercress (Nasturtium officinale) freezing process
Alves, J. A.
(Vogal)
Centro de Investigação para o Desenvolvimento Humano (CEDH)
Atividade
Período
2009
Examinando
Rui Mariano Sousa da Cruz
Exame realizado em
Universidade Católica Portuguesa
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X