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Development of new food products with alternative proteins obtained from agrifood byproducts
Brassesco, M. E.
(Coorientador)
Pintado, M. M.
(Orientador)
Ferreira, J.
(Coorientador)
Paupério, A.
(Aluno)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Atividade
:
Orientações
Período
1 jul. 2023
→ …
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X