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Dynamic mechanical thermal analysis in glass transition: supplemented state diagrams of frozen foods and model systems
Alves, J. A.
(Vogal)
Centro de Investigação para o Desenvolvimento Humano (CEDH)
Atividade
:
Júri de grau académico
Período
2006
Examinando
Isabel Braga da Cruz
Exame realizado em
Universidade Católica Portuguesa
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X