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Effect of high pressure treatment on water sorption by starch
Fátima A. Miller (Arguente Principal)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
Período
13 dez. 2011
Examinando
José Manuel Ribeiro Ferreira
Exame realizado em
University of Aveiro
Grau de reconhecimento
Mestrado
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