Fermentation profile of “Alheira”, a traditional portuguese sausage
- Vânia Ferreira (Speaker)
- Barbosa, J. I. B. (Speaker)
- Joana Silva (Speaker)
- Helena da Conceição Pereira Albano (Speaker)
- Paul Gibbs (Speaker)
- Teixeira, P. (Speaker)
Atividade
Atividade