Influence of Pretreatments, Drying and Storage Conditions on Drying Characteristics, Nutritional and Sensory Properties of Galega Kale (Brassica Oleracea L. var. Acephala)

Atividade

Períododez. 2015
ExaminandoAna Catarina Campos Araújo
Exame realizado em
Grau de reconhecimentoMestrado