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Influence of UV-C, Ultrasound and Ozone Pre-treatments on the Quality and Safety of Fruits and Vegetables
Mehmet Eren Isik (Aluno)
Silva, C. L. M.
(Orientador)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Orientações
Período
set. 2005
→
fev. 2006
Grau de reconhecimento
Licenciatura/Bacharelato
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