Microstructural changes during fruit drying: correlation between fundamental studies, with air drying and solar drying applications

Atividade

Períodoout. 2003
Título do eventoIV Iberoamerican Congress of Food Engineering
Tipo de eventoConferência
Número de conferência4
LocalizaçãoValparaisoMostrar no mapa

Documentos e ligações

  • 73728995

    Ficheiro: application/pdf, 90,6 MB

    Tipo: Text