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Modelling and optimization of the drying process of a healthy snack bar made of by-products of grape and tomato pomaces.
Rocío Santiago (Aluno)
Silva, C.
(Coorientador)
Inês Nunes Ramos (Orientador)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Orientações
Período
1 mar. 2020
→
31 out. 2020
Grau de reconhecimento
Mestrado
X