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Physical, sensorial and biochemical studies in attempts to optimise the atmosphere composition for storage of pears (cv. Rocha)
Morais, A. M. M. B.
(Orientador)
Andrea Catalina Galvis-Sánchez (Aluno)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Orientações
Período
1998
→
2001
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X