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Study of the biochemical and microbiological modifications that occur during the production of cured Lacón-Crudo
Pintado, M. M.
(Arguente)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
:
Júri de grau académico
Período
out. 2006
Examinando
José Manuel Lorenzo Rodríguez
Exame realizado em
University of Vigo
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X