Survival and antimicrobial activity of a spray-dried lactic acid bacteria culture (Erasmus mobility; BSc in Science and Technology of Catering by Università degli di Milano-Bicocca Biblioteca Alberto Malliani, Italy)
- Barbosa, J. (Coorientador)
- Federico Denisi (Aluno)
- Filippo Sartori (Aluno)
Atividade: Orientações