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Thermal inactivation of Alicyclobacillus spores in fruit products processing. Invited oral presentation
Brandão, T. R. S.
(Speaker)
Silva, C. L. M.
(Invited speaker)
Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
Escola Superior de Biotecnologia
Atividade
Período
4 jul. 2005
→
7 jul. 2005
Título do evento
Summer Conference: Spore forming bacteria – emerging and re-emerging issues
Tipo de evento
Conferência
Localização
Brighton
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Documentos e ligações
oral conv 4
Ficheiro
:
application/pdf, 3,67 MB
Tipo
:
Text
X