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Valorisation de fleurs de cardon algérien: caractérisation, action coagulante du lait et fabrication de fromage
Abdellah Zikiou (Aluno)
Barros, M.
(Orientador)
Faculdade de Medicina Dentária
Centro de Investigação Interdisciplinar em Saúde (CIIS)
Atividade
:
Orientações
Período
2021
Realizado em
Frères Mentouri Constantine 1 University
,
Grau de reconhecimento
Doutoramento
X