Escola Superior de Biotecnologia

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2024
Food byproducts management and their utilization
Gómez-García, R. (Editor), Vilas-Boas, A. A. (Editor), Campos, D. A. (Editor), Pintado, M. M. (Editor) & Aguilar, C. N. (Editor), 1 jan. 2024, Apple Academic Press. 494 p.
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1 Citação (Scopus)
2023
Bioproducts for health II
Pintado, M. (Editor), Coscueta, E. (Editor) & Brassesco, M. E. (Editor), mar. 2023, Basel: MDPI. 214 p.
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Acesso aberto
Ficheiro
227 Transferências (Pure)
Health and public health applications for decision support using machine learning
Rodrigues, P. M. (Editor), Marques, J. A. L. (Editor) & Madeiro, J. P. D. V. (Editor), ago. 2023, MDPI. 214 p.
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Acesso aberto
Ficheiro

115 Transferências (Pure)
Sourdough innovations: novel uses of metabolites, enzymes, and microbiota from sourdough processing
Garcia-Vaquero, M. (Editor) & Rocha, J. M. F. (Editor), 1 ago. 2023, CRC Press. 446 p.
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Traditional European breads: an illustrative compendium of ancestral knowledge and cultural heritage
Garcia-Vaquero, M. (Editor), Pastor, K. (Editor), Orhun, G. E. (Editor), McElhatton, A. (Editor) & Rocha, J. M. F. (Editor), 1 jan. 2023, Springer International Publishing. 422 p.
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5 Citações (Scopus)
2022
Bioactive lipids
Pintado, M. (Editor), Machado, M. (Editor), Gomes, A. (Editor), Salsinha, A. (Editor) & Rodríguez-Alcalá, L. M. (Editor), 1 jan. 2022, Cambridge: Academic Press. 420 p.
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Delivering functionality in foods: from structure design to product engineering
Vicente, A. (Editor), Silva, C. (Editor) & Gonzalez, C. (Editor), 2022, Springer. 201 p. (Food Engineering Series)
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Technologies to recover polyphenols from agrofood by-products and wastes
Pintado, M. E. (Editor), Saraiva, J. M. A. (Editor) & Alexandre, E. M. D. C. (Editor), 1 jan. 2022, Elsevier. 366 p.
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3 Citações (Scopus)
2020
Antibiotic resistance in the environment: a worldwide overview
Manaia, C. M. (Editor), Donner, E. (Editor), Vaz-Moreira, I. (Editor) & Hong, P. (Editor), 2020, 1 ed. Springer. 344 p. (The handbook of environmental chemistry; vol. 91)
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2019
Advances in processing technologies for bio-based nanosystems in food
Ramos, Ó. L. (Editor), Pereira, R. N. (Editor), Cerqueira, M. A. (Editor), Teixeira, J. A. (Editor) & Vicente, A. A. (Editor), 25 jul. 2019, Taylor and Francis. 396 p.
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5 Citações (Scopus)
2017

Book of abstracts: Congress of Microbiology and Biotechnology
Manaia, C. (Editor) & Pintado, M. (Editor), dez. 2017, Porto: Universidade Católica Portuguesa. 415 p.
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Acesso aberto
Ficheiro

113 Transferências (Pure)
2016

Ficções do mal em Camilo Castelo Branco
Braga, J. P. & Sousa, S. G. D., 2016
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Escola Superior de Biotecnologia

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