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Explore os tópicos mais investigados por Ana Maria Gomes.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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FIND4S: Enhancing Higher Education Capacity for Sustainable Data Driven Food Systems in INDonesia
Morais, R. M. S. C. (CoPI), Castro, P. M. L. (CoPI), Pintado, M. M. (CoPI), Gomes, A. M. (CoPI) & Morais, A. M. M. B. (CoPI)
10/10/24 → 9/10/27
Projeto
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AWARE : Aquaponics from WAstewater REclamation
Manaia, C. (PI), Gomes, A. M. (Investigador) & Vaz-Moreira, I. (Investigador)
1/11/22 → 31/10/26
Projeto
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VIIAFOOD: VIIAFOOD - Plataforma de Valorização, Industrialização e Inovação comercial para o AgroAlimentar
Pintado, M. M. (PI), Monteiro, M. J. (Investigador), Martins, A. P. (Investigador), Correia, M. (Investigador), Gomes, A. M. (Investigador), Teixeira, P. (Investigador), Hogg, C. (Investigador), Silva, C. L. M. (Investigador), Pinto, E. (Investigador), Vasconcelos, M. (Investigador), Ferreira, J. (Investigador), Oliveira-Silva, P. (Investigador), Melo, A. (Investigador) & Brassesco, M. E. (Investigador)
1/10/21 → 31/12/25
Projeto
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Bio Economia Azul: Pacto de Inovação da Bio Economia Azul
Pintado, M. M. (PI), Gomes, A. M. (Investigador), Rangel, A. O. S. S. (Investigador), Silva, C. L. M. (Investigador), Couto, J. A. (Investigador), Mena, C. (Investigador), Hogg, C. (Investigador), Poças, M. D. F. (Investigador), Moreira Balio da Silva, M. D. F. (Investigador), Teixeira, P. (Investigador) & Morais, R. M. S. C. (Investigador)
1/10/21 → 31/12/25
Projeto
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PeptiBiotics: Antimicrobial Peptides from Commensal Next Generation Probiotics
Gomes, A. M. (PI), Barbosa, J. C. (CoPI), Machado, D. (Investigador) & Sousa, C. (PI)
1/03/23 → 31/08/24
Projeto
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Bioactive profile, bioaccessibility and antioxidant activity of diatoms: a comparative study
Rocha, H. R., Coelho, M., Coelho, N., Morais, R. M. S. C., Pintado, M. E. & Gomes, A. M., abr. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Development of a new beetroot snack: impact of pulsed electric fields (PEF) pretreatment on the physicochemical and bioactive properties
Orvalho, T., Dias, S., Machado, D., Soares, I., Vedor, R., Gomes, A. & Alves, M., 2 abr. 2025. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Transferências (Pure) -
Exploring the therapeutic potential of avocado oil: insights into obesity metabolism and immune regulation through in vitro models
Machado, M., Costa, E. M., Silva, S., Gomes, A. M. & Pintado, M., 1 jan. 2025, Em: Biocatalysis and Agricultural Biotechnology. 63, 32 p., 103464.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Citações (Scopus)13 Transferências (Pure) -
In vitro evaluation of biological properties of high-added value ingredients (date juice and date powder) obtained from date co-products
Muñoz-Bas, C., Vedor, R., Machado, D., Barbosa, J. C., Gomes, A. M., Pérez-Alvarez, J. A. & Fernández-Lopez, J., jun. 2025, Em: Applied Food Research. 5, 1, 11 p., 100685.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro1 Citação (Scopus)38 Transferências (Pure) -
Novel fermented plant-based functional beverage: biological potential and impact on the human gut microbiota
Vila-Real, C., Costa, C., Pimenta-Martins, A., Mbugua, S., Hagrétou, S. L., Katina, K., Maina, N. H., Pinto, E. & Gomes, A. M. P., fev. 2025, Em: Foods. 14, 3, 25 p., 433.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro11 Transferências (Pure)
Prémios
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Desenvolvimento de um iogurte com lípidos bioativos para prevenção da obesidade
Machado, M. (Recipient), Gomes, A. M. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 2021
Prémio
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NEWFOOD 2020 1st prize award
Nova, P. (Recipient), Gomes, A. M. (Recipient), Martins, A. P. (Recipient) & Freitas, A. C. (Recipient), 2020
Prémio
Atividades
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1st International Congress on Algae Biotechnology
Rocha, H. R. (Participant), Coelho, M. (Participant), Coelho, N. (Participant), Morais, R. M. S. C. (Participant), Pintado, M. M. (Participant) & Gomes, A. M. (Participant)
10 abr. 2025 → 11 abr. 2025Atividade
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Bioactive profile, bioaccessibility and antioxidant activity of Diatoms: a comparative study
Rocha, H. R. (Speaker), Coelho, M. (Speaker), Coelho, N. (Speaker), Morais, R. M. S. C. (Speaker), Pintado, M. M. (Speaker) & Gomes, A. M. (Speaker)
11 abr. 2025Atividade
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Gels (Journal)
Machado, M. (Editor convidado), Costa, E. (Editor convidado), Silva, S. (Editor convidado), Sousa, S. (Editor convidado) & Gomes, A. M. (Editor convidado)
dez. 2024 → 31 ago. 2025Atividade
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From farm to function: exploring the nutritional and biological power of plant-based industrial powders
Soares, I. C. G. (Speaker), Vedor, R. D. C. (Speaker), Machado, D. (Speaker) & Gomes, A. M. (Speaker)
15 nov. 2024 → 16 nov. 2024Atividade
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Legume nutrition and quality in the context of climate change
Vasconcelos, M. (Keynote speaker), Geraldo, R. (Speaker), Ferreira, H. (Speaker), Pinho, S. P. F. D. (Speaker), Vieira, E. (Speaker), Duarte, R. (Speaker), Bagheri, M. (Speaker), Gomes, A. M. (Speaker) & Pinto, E. (Speaker)
3 out. 2024Atividade
Imprensa/meios de comunicação
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Mares de vida: sustentabilidade e inovação para um futuro melhor
28/09/24
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação
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História, Atualidade e Futuro: 30 anos a criar valor para a sociedade
24/11/22
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação
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Investigadores criam novos produtos com cereais africanos para prevenir doenças
Vila-Real, C., Pinto, E., Gomes, A. M. & Martins, A. S. P. D. P.
17/05/17
1 item de Cobertura de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação