Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Perfil pessoal
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento, Utilization of omega 3 and conjugated fatty acids to develop new antiobesity strategies, Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF)
1 jan. 2019 → 14 jun. 2024
Mestrado, Mestrado em Biotecnologia, University of Lisbon
2014 → 21 nov. 2016
Licenciatura, Licenciatura em Biologia Celular e Molecular, NOVA University Lisbon
set. 2011 → 30 jun. 2014
Posições externas
Aluna de Doutoramento, University of Porto
1 jan. 2019 → 28 fev. 2023
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Ana Sofia Salsinha.
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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Comparison between different enzymatic inhibition methods in the standardized gastrointestinal model (INFOGEST): a case study of Pleurotus ostreatus mushroom biomass
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Coscueta, E. R., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., 10 abr. 2024, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Influence of the gastrointestinal tract on mushroom biomass: understanding their potential for gut microbiota modulation
Araújo-Rodrigues, H., Fogarin, H. M., Salsinha, A. S., de Carvalho, N. M., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., jul. 2024.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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The application of a static in vitro digestion model adapted to the general older adult population (INFOGEST) as an assistance tool for the development of food formulations adapted to the elderly: Diet65+ project
Salsinha, A. S., Correia, M., Silva, B., Azevedo, M. & Pintado, M., 10 abr. 2024, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro22 Transferências (Pure) -
The use of an in vitro fecal fermentation model to uncover the beneficial role of omega-3 and punicic acid in gut microbiota alterations induced by a western diet
Salsinha, A. S., Cima, A., Araújo-Rodrigues, H., Viana, S., Reis, F., Coscueta, E. R., Rodríguez-Alcalá, L. M., Relvas, J. B. & Pintado, M., 17 mai. 2024, Em: Food & function. 15, 11, p. 6095-6117 23 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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The use of cecal samples from Wistar rats in in vitro fermentation to determine the effect of Fish and Pomegranate oil in gut microbiota alterations induced by a Western diet
Salsinha, A. S., Cima, A., Araújo-Rodrigues, H., Viana, S., Reis, F., Coscueta, E. R., Rodríguez-Alcalá, L. M., Relvas, J. B. & Pintado, M., jan. 2024. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro7 Transferências (Pure)
Prémios
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Characterization of bioactive compounds in mushroom biomass from Coriolus versicolor, Hericium erinaceus and Pleurotus ostreatus species
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Amorim, M. (Recipient), Salsinha, A. S. (Recipient), Marçal, S. (Recipient), Relvas, J. B. (Recipient), Tavaria, F. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 16 jun. 2023
Prémio
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Finalist of Blue Bio Value Ideation 2022
Cunha, S. A. (Recipient), Dias, C. L. A. (Recipient) & Salsinha, A. S. (Recipient), 18 nov. 2022
Prémio
Atividades
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Unraveling the full therapeutical potential of polyunsaturated fatty acids: a complete study of omega-3 and conjugated fatty acids bioaccessibility, bioavailability prediction and impact on gut microbiota
Salsinha, A. S. (Speaker), Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Cima, A. (Speaker), Machado, M. (Speaker), Rodríguez-Alcalá, L. M. (Speaker), Relvas, J. B. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
11 abr. 2024Atividade
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Workshop de Natal 2023 - Bolo-rei
Barbosa, J. I. B. (Organiser), Guimarães, M. (Organiser), Salsinha, A. S. (Organiser), Araújo-Rodrigues, H. (Organiser) & Vaz-Moreira, I. (Organiser)
19 dez. 2023 → 20 dez. 2023Atividade
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SymbNET PhD Summer School on Host-microbe symbiosis
Salsinha, A. S. (Participant)
2 jul. 2023 → 15 jul. 2023Atividade
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Chemical and Bioactive Composition of Mushroom Biomass: Understanding their Nutritive and Health Value
Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Salsinha, A. S. (Speaker), Amorim, M. (Speaker), Relvas, J. B. (Speaker), Tavaria, F. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
23 out. 2023Atividade
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Characterization of bioactive compounds in mushroom biomass from Coriolus versicolor, Hericium erinaceus and Pleurotus ostreatus species
Araújo-Rodrigues, H. (Speaker), Amorim, M. (Speaker), Salsinha, A. S. (Speaker), Marçal, S. (Speaker), Relvas, J. B. (Speaker), Tavaria, F. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
16 jun. 2023Atividade
Tese
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Utilization of omega-3 and conjugated fatty acids to develop new antiobesity strategies
Salsinha, A. S. N. (Aluno), Pintado, M. M. E. (Supervisor), Relvas, J. B. (Co-Orientador) & Alcalá, L. M. R. (Co-Orientador), 14 jun. 2024Tese do aluno