Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Doutoramento, Utilization of omega 3 and conjugated fatty acids to develop new antiobesity strategies, Universidade Católica Portuguesa
1 jan. 2019 → 14 jun. 2024
Data do prémio: 14 jun. 2024
Mestrado, Construction of Virus-like Particles (VLPs) for the Development of Alternative Vaccines agains Maedi-Visna Virus (MVV) and Caprine Arthritis-Encephalitis Virus (CAEV), University of Lisbon
2014 → 21 nov. 2016
Data do prémio: 21 nov. 2016
Licenciatura, Licenciatura em Biologia Celular e Molecular, NOVA University Lisbon
set. 2011 → 30 jun. 2014
Data do prémio: 30 jun. 2014
Posições externas
Aluna de Doutoramento, University of Porto
1 jan. 2019 → 28 fev. 2023
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 3 Boa saúde e bem-estar -
ODS 12 Consumo e produção responsáveis
Impressão digital
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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RELEAF: Sustainable next-gen prebiotics for precision immunonutrition: applications to Multiple Sclerosis
Pintado, M. M. (PI), Castro, L. M. G. (Investigador) & Salsinha, A. S. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1/10/25 → 29/09/28
Projeto
Ficheiro -
UPFibre: Revelando o potencial bioativo da fibra dietética antioxidante upcycled por meio de machine learning
Ribeiro, T. (PI), Sousa, C. (Investigador), Salsinha, A. S. (Investigador) & Morais, A. M. M. B. (Investigador)
Fundação para a Ciência e a Tecnologia
1/01/25 → 30/04/26
Projeto
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Phenolic compounds' impact on gut microbiota: insights from in vitro batch fecal fermentation for composition modulation
Pais, A. C. S., Ribeiro, T. B., Coscueta, E. R., Salsinha, A. S., Pintado, M. M., Silvestre, A. J. D. & Santos, S. A. O., 31 mar. 2026, Em: Food research international. 228, 16 p., 118167.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro21 Transferências (Pure) -
Antioxidant and neuroprotective potential of mushroom biomass: effects on ROS production in human microglial cell line (HMC3) and alzheimer’s disease caenorhabditis elegans models
Araújo-Rodrigues, H., Garzón-García, L., Salsinha, A. S., Relvas, J. B., Tavaria, F. K., Santos-Buelga, C., González-Paramás, A. M. & Pintado, M. E., 5 dez. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro7 Transferências (Pure) -
Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from mushroom biomass following in vitro gastrointestinal digestion
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Machado, M., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M., 18 jun. 2025, p. 1-3. 3 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from mushroom biomass following in vitro gastrointestinal digestion
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Machado, M., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., 18 jun. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Bioaccessibility and bioavailability of bioactive compounds from mushroom biomass of Trametes Versicolor, Hericium erinaceus and Pleurotus ostreatus
Araújo-Rodrigues, H., Salsinha, A. S., Machado, M., Relvas, J. B., Tavaria, F. K. & Pintado, M. E., 11 jul. 2025, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Prémios
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Characterization of bioactive compounds in mushroom biomass from Coriolus versicolor, Hericium erinaceus and Pleurotus ostreatus species
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Amorim, M. (Recipient), Salsinha, A. S. (Recipient), Marçal, S. (Recipient), Relvas, J. B. (Recipient), Tavaria, F. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 16 jun. 2023
Prémio
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Finalist of Blue Bio Value Ideation 2022
Cunha, S. A. (Recipient), Dias, C. L. A. (Recipient) & Salsinha, A. S. (Recipient), 18 nov. 2022
Prémio
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Prémio Microbiologia 2024 na área da Microbiologia alimentar
Araújo-Rodrigues, H. (Recipient), Salsinha, A. S. (Recipient), Maziero Fogarin, H. (Recipient), Relvas, J. B. (Recipient), Tavaria, F. (Recipient) & Pintado, M. M. (Recipient), 27 nov. 2024
Prémio
Atividades
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Exploring the Functional Potential of Non-compliant Nectarine Flour as a Clean Label Ingredient: Diabesity Management and Gut Microbiota Modulation
Salsinha, A. S. (Arguente Principal), Baltazar, M. D. F. M. (Arguente), Sá Maciel, P. E. (Presidente do Júri), Campos, D. (Orientador) & Silvestre, R. (Orientador)
9 jan. 2026Atividade
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Task Force Researcher's Engagement (Event)
Ribas, T. (Coordinator), Mesquita, R. (Coordinator), Couto, J. A. (Member), Ferreira, J. (Chair), Melo, M. M. P. (Member), Aguiar, J. (Member), Santos, C. S. D. (Member), Silva, S. B. D. (Member), Salsinha, A. S. (Member), Queirós, C. (Member), Bernardes, B. (Member), Araújo-Rodrigues, H. (Member), Magalhães, R. (Member) & Ribeiro, T. (Member)
2026 → …Atividade
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Task Force Researcher's Engagement
Ribas, T. (Organiser), Mesquita, R. (Organiser), Couto, J. A. (Organiser), Ferreira, J. (Chair), Melo, M. M. P. (Organiser), Aguiar, J. (Organiser), Santos, C. S. D. (Organiser), Silva, S. B. D. (Organiser), Salsinha, A. S. (Organiser), Queirós, C. (Organiser), Bernardes, B. (Organiser), Araújo-Rodrigues, H. (Organiser), Magalhães, R. (Organiser) & Ribeiro, T. (Organiser)
1 mai. 2025 → …Atividade
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Carmen Ansín Vallejo
Pintado, M. M. (Host) & Salsinha, A. S. (Host)
2 mai. 2025 → 31 jul. 2025Atividade
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The Impact of Gastrointestinal Digestion on a Protein-Rich Soup adapted to a 65+ population: Chemical Characterization and the Influence of Different Protein Sources
Salsinha, A. S. (Speaker), Correia, M. (Speaker), Oliveira, I. (Speaker), Azevedo, M. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
16 jun. 2025Atividade
Tese
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Utilization of omega-3 and conjugated fatty acids to develop new antiobesity strategies
Salsinha, A. S. N. (Aluno), Pintado, M. M. E. (Supervisor), Relvas, J. B. (Co-Orientador) & Alcalá, L. M. R. (Co-Orientador), 14 jun. 2024Tese do aluno: Tese de doutoramento