Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Perfil pessoal
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
… → 2020
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Ana Vilas Boas.
- 1 Perfis semelhantes
Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
Colaboração externa recente ao nível do país/território. Explore em detalhe clicando nos pontos ou
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Food byproducts management and their utilization
Gómez-García, R. (Editor), Vilas-Boas, A. A. (Editor), Campos, D. A. (Editor), Pintado, M. M. (Editor) & Aguilar, C. N. (Editor), 1 jan. 2024, Apple Academic Press. 494 p. (Apple Academic Press)Resultado de pesquisa › revisão de pares
2 Citações (Scopus) -
Food waste as a source of novel food additives: an overview
Vilas-Boas, A. A., Sousa, A. S., Gómez-García, R., Pintado, M. & Campos, D. A., 1 jan. 2024, Enzymatic processes for food valorization. Gonzalez, M. L. C., Figueroa, J. J. B., Aguilar, C. N. & Verma, D. K. (eds.). 1 ed. Elsevier, p. 101-115 15 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Impact of in vitro gastrointestinal digestion on upcycled blackcurrant dried extract: anthocyanins profile and antioxidant activity behavior
Sousa, A. S., Vilas-Boas, A. A., Gómez-García, R., Alonso, M., De Biasio, F., Gorgoglione, D., Fajardo, P., House, A. & Pintado, M., 11 abr. 2024, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro29 Transferências (Pure) -
Algarve's PGI citrus essential oils: unlocking the potential of food industry by-products
Rodrigues, C. V., Magalhães, D., Vilas-Boas, A. A. & Pintado, M., 7 dez. 2023, p. 1-1. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Atividades
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Assessment of the impact of flavonoid-rich orange peel extracts on human intestinal microbiota
Boas, A. V. (Coorientador), Brandão, F. V. (Aluno) & Pintado, M. M. (Orientador)
12 mar. 2024 → 17 abr. 2024Atividade: Orientações
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Unraveling the Gastrointestinal Therapeutic Potential of Flavonoid-Rich Extract Encapsulated in Pectin from Upcycled Orange Peels: Bioaccessibility, Bioactivity, and Gut Microbiota Impact
Boas, A. V. (Speaker), Machado, M. (Speaker), Correia, M. (Speaker), Campos, D. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
11 out. 2024Atividade
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3nd Online Conference - Circular Economy: Make It Happen
Coelho, M. (Organiser), Coscueta, E. (Member of programme committee), Boas, A. V. (Participant), Araújo-Rodrigues, H. (Participant), Sousa, A. S. D. S. (Participant) & Silva, I. S. D. (Participant)
25 out. 2023Atividade
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Orange juice by-products from Algarve’s citrus PGI cultivars as a new source of bioactive compounds
Boas, A. V. (Invited speaker), Correia, M. (Speaker), Campos, D. (Speaker) & Pintado, M. M. (Speaker)
17 abr. 2023Atividade
Imprensa/meios de comunicação
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AgroGrIN Tech – spinning food waste into sustainable nutraceutical ingredients
Campos, D., Boas, A. V. & García, R. G.
13/12/21
1 Contribuição de meios de comunicação
Imprensa/meios de comunicação