Produções científicas por ano
Produções científicas por ano
Perfil pessoal
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
Educação/Habilitações académicas
Mestrado
… → 2014
Doutoramento
2020 → …
Impressão digital
Explore os tópicos mais investigados por Ariana Macieira.
- 12 Perfis semelhantes
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Food safety in local farming of fruits and vegetables
Macieira, A., Barbosa, J. & Teixeira, P., 15 set. 2021, Em: International Journal of Environmental Research and Public Health. 18, 18, 15 p., 9733.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Evaluation of a bacteriocinogenic lactobacillus plantarum strain on the microbiological characteristics of "Alheira de Vitela"
Macieira, A., Albano, H., Pinto, M., Linheiro, R., Barbosa, J. & Teixeira, P., 15 mar. 2019, Em: AIMS Agriculture and Food. 4, 2, p. 223-236 14 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Effects of lactobacillus plantarum bacteriocinogenic culture on physicochemical, microbiological, and sensorial characteristics of "Chouriço Vinha d'Alhos", a traditional Portuguese sausage
Macieira, A., Barros, D., Vaz-Velho, M., Pinheiro, R., Fonseca, S., Albano, H. & Teixeira, P., 1 dez. 2018, Em: Journal of Food Quality and Hazards Control. 5, 4, p. 118-127 10 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
The effect of the addition of fresh and dried starter cultures on microbiological and chemical parameters of a smoked sausage "Alheira"
Barros, D., Velho, M. V., Pinto, R., Pinheiro, R., Fonseca, S., Macieira, A., Albano, H., Morais, A. M. M. B. & Teixeira, P., 10 out. 2018, Em: New Biotechnology. 44, p. S117-S117 1 p., P22-5.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Concentrated autochthonous culture to be used on the production of safe meat products
Denisi, F., Sartori, F., Barbosa, J., Albano, H., Macieira, A. & Teixeira, P., 2017. 1 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro18 Transferências (Pure)
Atividades
- 1 Organising a conference, workshop, ...
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National Day of Scientific Culture
Barbosa, J. (Organiser), Barbosa, J. C. (Organiser), Pereira, C. F. (Organiser), Pintado, M. M. (Organiser), Silva, M. (Member of programme committee), Ferreira, C. (Participant), Pereira, C. I. V. (Participant), Coelho, M. (Participant), Costa, J. P. B. E. (Participant), Moreira, I. S. (Participant), Pereira, H. R. C. (Participant), Silva, S. B. D. (Participant), Vila-Real, C. (Participant), Marques, A. (Participant), Ribeiro, P. (Participant), Macieira, A. (Participant), Coscueta, E. (Participant), Rocha, J. (Participant), Machado, A. (Participant), Serafim, C. (Participant) & Ferreira, H. (Participant)
24 nov. 2022Atividade
Tese
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FermentYeast: otimização das condições de propagação de leveduras cervejeiras
Macieira, A. F. S. M. D. S. (Aluno), Silva, F. F. M. D. (Supervisor) & Vasconcelos, M. I. A. M. D. (Supervisor), 26 mai. 2014Tese do aluno