Perfil pessoal
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, FermentYeast: otimização das condições de propagação de leveduras cervejeiras, Universidade Católica Portuguesa
Data do prémio: 26 mai. 2014
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 2 Zero fome -
ODS 3 Boa saúde e bem-estar
Impressão digital
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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A case study on the microbiological consequences of short supply chains in high-income countries - the consequences of good handling practices (GHPs) in vegetable outlets in Portugal
Macieira, A., Brandão, T. R. S. & Teixeira, P., 9 jun. 2025, Em: Foods. 14, 12, 18 p., 2036.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Environmental and food safety assessment of pre-harvest activities in local small-scale fruit and vegetable farms in Northwest Portugal: hazard identification and compliance with Good Agricultural Practices (GAPs)
Macieira, A., Fernandes, V. C., Brandão, T. R. S., Delerue-Matos, C. & Teixeira, P., 18 jun. 2025, Em: Foods. 14, 12, 22 p., 2129.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Food safety in local farming of fruits and vegetables
Macieira, A., Barbosa, J. & Teixeira, P., 15 set. 2021, Em: International Journal of Environmental Research and Public Health. 18, 18, 15 p., 9733.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Evaluation of a bacteriocinogenic lactobacillus plantarum strain on the microbiological characteristics of "Alheira de Vitela"
Macieira, A., Albano, H., Pinto, M., Linheiro, R., Barbosa, J. & Teixeira, P., 15 mar. 2019, Em: AIMS Agriculture and Food. 4, 2, p. 223-236 14 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro3 Citações (Scopus)42 Transferências (Pure) -
Effects of lactobacillus plantarum bacteriocinogenic culture on physicochemical, microbiological, and sensorial characteristics of "Chouriço Vinha d'Alhos", a traditional Portuguese sausage
Macieira, A., Barros, D., Vaz-Velho, M., Pinheiro, R., Fonseca, S., Albano, H. & Teixeira, P., 1 dez. 2018, Em: Journal of Food Quality and Hazards Control. 5, 4, p. 118-127 10 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro8 Citações (Scopus)47 Transferências (Pure)
Atividades
- 1 Organising a conference, workshop, ...
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National Day of Scientific Culture
Barbosa, J. (Organiser), Barbosa, J. C. (Organiser), Pereira, C. F. (Organiser), Pintado, M. M. (Organiser), Silva, M. (Member of programme committee), Ferreira, C. (Participant), Pereira, C. I. V. (Participant), Coelho, M. (Participant), Costa, J. P. B. E. (Participant), Moreira, I. S. (Participant), Pereira, H. R. C. (Participant), Silva, S. B. D. (Participant), Vila-Real, C. (Participant), Marques, A. (Participant), Ribeiro, P. (Participant), Macieira, A. (Participant), Coscueta, E. (Participant), Rocha, J. (Participant), Machado, A. (Participant), Serafim, C. (Participant) & Ferreira, H. (Participant)
24 nov. 2022Atividade
Tese
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FermentYeast: otimização das condições de propagação de leveduras cervejeiras
Macieira, A. F. S. M. D. S. (Aluno), Silva, F. F. M. D. (Supervisor) & Vasconcelos, M. I. A. M. D. (Supervisor), 26 mai. 2014Tese do aluno: Dissertação de mestrado
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Food safety innovation and local farming
Macieira, A. F. S. M. D. S. (Aluno), Teixeira, P. C. M. (Supervisor), 10 out. 2025Tese do aluno: Tese de doutoramento