Cristina L. M. Silva

Shared Visions, Diverging Uses: A Survey of Generative AI in the Academic Lives of Students and Professors

Obadina, A. O. (Speaker), Xavier, P. (Speaker), Lui, M. H. (Speaker), Miller, F. A. (Speaker), Silva, C. L. M. (Speaker) & Gonzalez-Martinez, C. (Speaker)

9 set. 2024

Atividade

22nd World Congress of Food Science and Technology: The Future of Food is Now – Development, Functionality & Sustainability

Silva, C. L. M. (Chair), Miller, F. A. (Organiser), Xavier, P. (Participant), Obadina, A. O. (Organiser), Gonzalez-Martinez, C. (Organiser) & Lui, M. H. (Chair)

9 set. 2024

Atividade

22nd World Congress of Food Science and Technology: The Future of Food is Now – Development, Functionality & Sustainability

Silva, C. L. M. (Chair), Miller, F. A. (Organiser), Xavier, P. (Participant), Lui, M. H. (Organiser) & Obadina, A. O. (Chair)

11 set. 2024

Atividade

Feeding a Brave New World: Generative AI's Role in Food Science Education

Silva, C. L. M. (Speaker), Xavier, P. (Speaker), Lui, M. H. (Speaker), Obadina, A. O. (Speaker), Miller, F. A. (Speaker) & Gonzalez-Martinez, C. (Speaker)

9 set. 2024

Atividade

Cultivating Connections: The IUFoST-FAKT Role in The New Era of Food Studies

Lui, M. H. (Speaker), Miller, F. A. (Speaker), Gonzalez-Martinez, C. (Speaker), Obadina, A. O. (Speaker), Silva, C. L. M. (Speaker), Erdogdu, F. (Speaker), Nunes, E. (Speaker) & Boing, A. (Speaker)

9 set. 2024

Atividade

Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) (Organisational unit)

Silva, C. L. M. (Chair) & Miller, F. A. (Member)

2024 → …

Atividade

Foods (Journal)

Miller, F. A. (Editor convidado), Silva, C. L. M. (Editor convidado) & Brandão, T. R. S. (Editor convidado)

1 jan. 2024 → …

Atividade

Foods (Journal)

Brandão, T. R. S. (Editor convidado), Miller, F. A. (Editor convidado) & Silva, C. L. M. (Editor convidado)

1 jan. 2024 → …

Atividade

22th World Congress of Food Science and Technology (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

1 out. 2023 → 30 set. 2024

Atividade: Comitê científico de conferência

Centro de Biotecnologia e Química Fina (CBQF) (Organisational unit)

Silva, C. L. M. (Chair) & Miller, F. A. (Member)

jan. 2023 → dez. 2023

Atividade

ICEF 14 - International Congress on Engineering and Food (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

20 jun. 2023 → 23 jun. 2023

Atividade: Comitê científico de conferência

Development of a smart tool for avocado fruits (Persea americana) ripening evaluation, shelf-life management and waste reduction

Xavier, P. A. E. L. (Speaker), Rodrigues, P. M. (Speaker) & Silva, C. L. M. (Speaker)

6 jul. 2023

Atividade

AgroParisTech

Silva, C. L. M. (Lecturer)

4 jul. 2023 → 7 jul. 2023

Atividade

Polytechnic University of Valencia

Silva, C. L. M. (Lecturer)

6 nov. 2023 → 9 nov. 2023

Atividade

Unraveling the functional and nutritional potentials of chia (Salvia hispanica) seeds for the bakery industry: Innovative processes and engineering developments

Gonçalves Barros, F. A. (Aluno), Brandão, T. R. S. (Coorientador), Gomes, A. M. (Coorientador) & Silva, C. L. M. (Orientador)

abr. 2023 → …

Atividade: Orientações

Synergistic effect of cumin essential oil (cumminalaldehyde) and thermosonication treatments on fruit juices contaminants

Baghirov, K. (Aluno), Brandão, T. R. S. (Coorientador), Silva, C. L. M. (Coorientador) & Miller, F. A. (Orientador)

set. 2023 → dez. 2023

Atividade: Orientações

Contribution to the Characterization of Corks's Use-Life

Cardoso, A. C. L. (Invited speaker), Silva, C. L. M. (Speaker) & Poças, M. D. F. (Speaker)

7 set. 2023

Atividade

Kamran Baghirov

Brandão, T. R. S. (Host), Silva, C. L. M. (Host) & Miller, F. A. (Host)

set. 2023 → dez. 2023

Atividade

Exploring dried non-edible parts of pineapples as fat replacers in cake formulations

Soldo, M. (Aluno), Silva, C. L. M. (Coorientador), Miller, F. A. (Coorientador) & Brandão, T. R. S. (Orientador)

jan. 2023

Atividade: Orientações

Evaluation of microbial behavior in selective culture media for the microbiological analysis of fruit preparations (MSc thesis)

Barbosa, J. I. B. (Arguente Principal), Teixeira, P. (Orientador) & Silva, C. L. M. (Presidente do Júri)

3 nov. 2023

Atividade

Foods (Journal)

Miller, F. A. (Editor convidado), Silva, C. L. M. (Editor convidado) & Brandão, T. R. S. (Editor convidado)

jun. 2023 → 31 dez. 2023

Atividade

VIII International Conference Sustainable Postharvest And Food Technologies Inoptep 2023 & XXXV Scientific And Professional Conference Processing And Energy In Agriculture Ptep 2023 (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

23 abr. 2023 → 28 abr. 2023

Atividade: Comitê científico de conferência

Modelling in Horticultural Supply Chain (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

2023

Atividade: Comitê científico de conferência

XIV Congresso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos (CIBIA) (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

1 dez. 2023 → …

Atividade: Comitê científico de conferência

Reshaping Food Science, Technology and Engineering Education Embracing Nutrition Integration and Sustainability

Saguy, I. S. (Speaker), Silva, C. L. M. (Speaker) & Cohen, E. (Speaker)

5 jul. 2023

Atividade

Ficheiro

Léonie Noir

Silva, C. L. M. (Host) & Araújo, A. C. (Host)

3 abr. 2023 → 18 ago. 2023

Atividade

Innovative processes for avocado (Persea Americana) seeds flour functional and nutritional characteristics enhancement and its industrial application

Diniz, L. (Aluno), Miller, F. A. (Coorientador) & Silva, C. L. M. (Orientador)

abr. 2023 → …

Atividade: Orientações

Scientific Reports (Journal)

Silva, C. L. M. (Editor)

dez. 2023 → …

Atividade

Foods (Journal)

Brandão, T. R. S. (Editor convidado), Miller, F. A. (Editor convidado) & Silva, C. L. M. (Editor convidado)

nov. 2023 → 31 dez. 2023

Atividade

Assessment of physicochemical properties of dried pineapple non-edible parts to develop food ingredients and formulations

Lapetina, M. (Aluno), Silva, C. L. M. (Coorientador), Miller, F. A. (Coorientador) & Brandão, T. R. S. (Orientador)

jan. 2023

Atividade: Orientações

A microfluidic paper-based sensor for iodine monitoring as a public health indicator

Mesquita, R. (Orientador), Silva, C. L. M. (Presidente do Júri), Lopes, T. I. M. D. S. (Arguente) & Paluch, J. (Arguente Principal)

11 dez. 2023

Atividade

Mariagrazia Soldo

Silva, C. L. M. (Host), Miller, F. A. (Host) & Brandão, T. R. S. (Host)

jan. 2023

Atividade

Impact of solar cooking on traditional one-pot meals

Silva, C. L. M. (Orientador), Araújo, A. C. (Coorientador) & Noir, L. (Aluno)

3 abr. 2023 → 18 ago. 2023

Atividade: Orientações

7th International ISEKI-Food Conference (Event)

Silva, C. L. M. (Member)

5 jul. 2023 → 7 jul. 2023

Atividade: Comitê científico de conferência

Marialuce Lapetina

Silva, C. L. M. (Host), Miller, F. A. (Host) & Brandão, T. R. S. (Host)

jan. 2023

Atividade

Exploring the Potential of Solar Cooking: Impact of Parabolic and Box Models on Broccoli Quality

Araújo, A. C. (Speaker), Noir, L. (Speaker) & Silva, C. L. M. (Speaker)

6 nov. 2023 → 8 nov. 2023

Atividade

Desenvolvimento de Análogos de Carne à Base de Proteína Vegetal por Extrusão Húmida

Roseiro, A. D. S. (Aluno), Silva, C. L. M. (Orientador) & Teixeira, P. (Coorientador)

fev. 2023 → set. 2023

Atividade: Orientações

Microbiological study on the production of artisanal beer to improve its quality (MSc thesis)

Barbosa, J. I. B. (Arguente Principal), Silva, C. L. M. (Presidente do Júri) & Teixeira, P. (Orientador)

7 jun. 2023

Atividade

Emerging Issues and Key Focus Areas in Food Science, Technology, and Engineering Higher Education

Silva, C. L. M. (Invited speaker), Miller, F. A. (Speaker), Lui, M. H. (Speaker), Obadina, A. O. (Speaker), Gonzalez-Martinez, C. (Speaker), Erdogdu, F. (Speaker), Nunes, E. (Speaker) & Boing, A. (Speaker)

5 jul. 2023

Atividade

Ficheiro