Perfil pessoal
Biografia
Educação/Habilitações académicas
Mestrado, Food Science and Technology, University of Porto
2016 → 2018
Licenciatura, Biochemistry , University of Aveiro
2013 → 2016
Doutoramento
Posições externas
Food Analyst, Merieux NutriSciences Corporation
set. 2017 → dez. 2018
Experiência relacionada com os ODS da ONU
Em 2015, os estados membros da ONU concordaram com 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) globais para acabar com a pobreza, proteger o planeta e garantir a prosperidade para todos. O trabalho desta pessoa contribui para o(s) seguinte(s) ODS:
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ODS 6 Água limpa e saneamento -
ODS 9 Indústria, inovação e infraestrutura
Impressão digital
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Colaborações e principais áreas de investigação dos últimos cinco anos
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Compositions and methods of isolating policosanol and sterols
Costa, P. (Inventor), Teixeira, F. D. S. (Inventor), Fontes, A. L. (Inventor), Soares, A. M. S. (Inventor), Pintado, M. E. (Inventor), Pimentel, L. L. (Inventor) & Rodríguez-Alcalá, L. M. (Inventor), 16 jan. 2025, World Intellectual Property Organization, N.º de patente PCT/EP2024/069929, 12 jul. 2024, Data da prioridade 12 jul. 2023, N.º de prioridade EP23184919.1Resultado de pesquisa
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Ethyl oleate synthesized from fermentation waste and its stability evaluation as a food additive
Fontes, A. L., Soares, A. M. S., Teixeira, F. S., Costa, P. T., Pimentel, L. L. & Rodríguez-Alcalá, L. M., 2 abr. 2026, Em: Foods. 15, 8, 18 p., 1382.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro -
Biocompatibility, anti-inflammatory, and antimicrobial properties of Kaurenoic acid recovered from synthetic biology by-products: a sustainable approach to food bioactives
Pimentel, L., Teixeira, F., Soares, A., Costa, P., Fontes, A. L., Vidigal, S., Pintado, M. & Rodríguez-Alcalá, L. M., 15 dez. 2025, (Aceite para publicação) Em: Waste and Biomass Valorization. 16 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
1 Citação (Scopus) -
Microbial production of terpenes
Pimentel, L., Carsanba, E., Teixeira, F., Vidigal, S., Pintado, M., Oliveira, C. & Rodríguez-Alcalá, L. M., out. 2025, Microbial production of food bioactive compounds. Jafari, S. M., Harzevili, F. D. & Karaca, A. C. (eds.). 1 ed. Springer Science + Business Media, p. 997-1033 37 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
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Sustainable synthesis and optimisation of ethyl oleate from high oleic acid waste: a pathway to valorise industrial byproducts
Soares, A., Fontes, A. L., Teixeira, F., Costa, P., Pimentel, L., Pintado, M. & Rodríguez-Alcalá, L. M., 9 jun. 2025, Em: Sustainable Food Technology. 3, 4, p. 1011-1019 9 p.Resultado de pesquisa › revisão de pares
Acesso abertoFicheiro2 Citações (Scopus)74 Transferências (Pure)
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Lipidomic studies involving steatosis induction using palmitic and linoleic fatty acids on HepG2 cells
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8 nov. 2022Atividade
Ficheiro -
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